עגלת קניות
סל הקניות שלך ריק
זמן: 12-16 שעות | טמפרטורה: 110°C
מרכיבים:
4-5 ק"ג בריסקט שלם (Point + Flat)
3 כפות מלח גס
2 כפות פלפל...
10 פלפלים שטופים למילוי (אפשר לערבב פלפל שושקה)
מילוי-
2 כפות שומן בקר מזוקק/שמן זית/קנולה
2...
מצרכים:
לדג:
2 פילה דג לבן (לברק / דניס / בס)
מלח גס
פלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית
מיץ...
לבצק-
ק"ג קמח מנופהגרידה מ2\1 לימון4 כוסות מים2\1 1 כף שמרים3\1 כוס סוכר3\1 כוס שמןקורט מלחלאחר...
למרינדה-
ק"ג פרגית רק מהירך
2 כפות חרדל4\1 כוס מים
כף פפריקה30 גרם שורש ג`ינג`ר
4 שיני שום
לבלילה-
כוס...
תערובת הבשר-
ק"ג בשר צלעות טחון
2\1 צרור כוסברה
בצל שלם קצוץ
2\1 כוס אורז ברור
כפית מלח אטלנטי
2\1...
למילוי-
2\1 ק"ג אורז עגול ברור (חצי בישול)
700 גרם בשר צלעות מטוגן עם בצל
2\1 צרור כוסברה גוש...