עדו בטצייג

תערובת הבשר-

ק"ג בשר צלעות טחון

2\1 צרור כוסברה

בצל שלם קצוץ

2\1 כוס אורז ברור

כפית מלח אטלנטי

2\1 כפית פלפל גרוס

2\1 כף פפריקה

לעטוף בסולת ברורה ולהעביר לטיגון

לרוטב-

4 כפות שמן זית

4 בצלים חתוכים לרצועות

פלפל חריף

3 עגבניות

גמבה

10 שיני שום

כף וחצי פפריקה

כפית מלח

כפית פלפל

חצי כף כורכום

חופן פטרוזיליה

ליטר וחצי מים רותחים

שיהיה בתאבון!